Il sistema informatico Gestfood si arricchisce di una nuova ed importante funzionalità: l’integrazione con il sistema Ad Hoc Infinity di Zucchetti.

Dalla consapevolezza che la ristorazione è una realtà complessa e variegata, che ha bisogno di strumenti adeguati per poterla governare, nasce l’integrazione tra il software di gestione operativa Gestfood ed il software di gestione contabile Ad Hoc Infinity di Zucchetti.

Con tale integrazione si realizza uno strumento efficace, a supporto del controller, in grado di gestire tutti i processi legati al controllo di gestione in modo semplice e online.

Lo strumento è ora in grado di fornire:

Un supporto adeguato ai processi operativi per quanto riguarda:

1. la consultazione delle ricette e degli ingredienti utilizzati, con evidenza delle caratteristiche nutrizionali e degli eventuali allergeni;
2. la predisposizione dei menù;
3. la definizione dei fabbisogni di materie prime;
4. la tracciabilità dei prodotti lungo tutta la catena di acquisizione e trasformazione;
5. la consuntivazione globale e di dettaglio delle pietanze preparate e dei pasti erogati, sia in termini numerici che in termine di valore;
6. costo unitario, preventivo e consuntivo, delle pietanze erogate;
7. il controllo delle giacenze e del valore delle scorte di magazzino.

 

Un collegamento efficace con il mondo della contabilità, degli acquisti e della fatturazione, attiva e passiva, in grado di monitorare:

1. l’andamento dei costi e dei ricavi legati alle attività operative;
2. la pianificazione degli acquisti ed il rapporto con i fornitori;
3. l’emissione ed il controllo della fatturazione attiva;
4. la verifica dei costi generali e di dettaglio, nonché dei margini operativi.

In sostanza l’integrazione consente di sfruttare al meglio le caratteristiche peculiari dei due software, in modo che possano svolgere al meglio le funzioni per cui sono stati progettati, ed armonizzare il loro funzionamento attraverso le potenzialità offerte dal Web e dalle nuove tecnologie al fine di creare uno strumento completo ed efficace per il mondo della Ristorazione.  

Essendo la logica con cui sono state sviluppate le nuove funzionalità standard per tutti gli ambienti gestionali, gli sviluppi fatti attraverso apposite integrazioni software possono essere adattati  anche ambienti gestionali differenti.