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Blog & News
CENTRI COTTURA: Come ottimizzare i processi per la preparazione dei prodotti
Potenzia il tuo centro cottura con Gestfood, ottimizza i processi dalla pianificazione dei prodotti all’etichettatura.
SAN PATRIZIO: patrono d’Irlanda.. e della birra! 🍻
Oggi è la festa di San Patrizio. Il santo patrono d’Irlanda, morì il 17 marzo del 461 e la popolazione irlandese, in suo onore, festeggia ogni anno questa ricorrenza con canti, maschere, parate, processioni e tante birre. La festa è…
Che cosa sono i prodotti “FREE FROM”?
I prodotti “free from”, sono tutti quei prodotti che riportano, sulla confezione, una dicitura in cui si dichiara l’assenza di un particolare ingrediente, composto o sostanza. Corrispondono a quasi il 20% di tutti gli alimenti in commercio. Molto spesso, i…
FOODSERVICE INTERVISTA GESTFOOD
Il nuovo numero della rivista Food Service è finalmente in edicola. Una buona parte dell’ultimo numero è dedicata ai servizi gestionali e la cosa non stupisce. Come ogni settore professionale, quello della ristorazione, non può più prescindere dall’adozione delle nuove…
E tu, di che marca sei?
Gestfood è sinonimo di risparmio, certo. Ma non siamo gli unici che si impegnano a ridurre i costi, mantenendo alto lo standard di qualità nei confronti del consumatore finale. Anche la cosiddetta MDD ossia la Marca Del Distributore ha lo…
Le soluzioni di Gestfood per il nuovo anno.
Oggi è uscita l’ennesima notizia di illeciti nel settore di ristorazione e catering per le scuole! L’accusa è quella di frode ed inadempienza in pubbliche forniture.
Educazione alimentare: Gestfood per le scuole
Secondo un’indagine della Coldiretti più di un italiano su quattro (26%) ritiene scarsa la qualità del cibo offerto nelle mense delle scuole e ancora un’alta percentuale di bambini non consuma quotidianamente frutta e verdura.
Global Goals: il supporto della tecnologia contro gli sprechi alimentari
“Il cibo è troppo importante per essere sprecato e la tecnologia può trasformare il modo in cui utilizziamo il cibo…. Se il cibo sprecato o perso fosse una nazione, sarebbe il terzo maggior produttore di gas serra al mondo”
Faga & Partners parteciperà alla fiera: HostMilano
Faga & Partners parteciperà dal 18 al 22 ottobre alla manifestazione HostMilano, la fiera leader mondiale dedicata al settore Ho.Re.Ca, retail, foodservice, GDO e hotellerie. Si tratta del più grande evento del settore a livello nazionale: 5 giorni di incontro,…
Gestfood: food planning, traceability and control
Gestfood:food planning, traceability and control Gestfood is the innovative system that satisfies the needs of all the Stakeholders of collective catering: managers, supervisory authorities and final consumers. From the experience of Faga & Partners comes Gestfood, the exclusive software that covers all the…
Gestfood e Tracciabilità delle materie prime
TRACCIABILITÀ DEL FOOD E GESTFOOD La tracciabilità è il processo volto a tenere traccia di tutti gli elementi in ingresso che vanno a creare, modificare o trasformare un prodotto alimentare, chimico, industriale o logistico. «Comunico cosa sto facendo mentre lo sto…
F&P presenta Gestfood all’evento Tuttofood!
Faga & Partners è orgogliosa di annunciare la sua partecipazione a TUTTOFOOD Milano World Food Exhibition, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage. La settima edizione di TUTTOFOOD, che si terrà dal 6 al 9 maggio 2019 presso la Fiera Milano, aprirà per la prima…
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